气味，语义和肉桂卷

Kjelvik G.， Evensmoen H.， Brezova V. et al .(2012)。人脑对气味的表征识别。神经生理学杂志108:645-657细节

客户研究亮点:

对一些人来说，肉桂卷的香味带来了在祖母家喝茶的回忆:茶壶里的热茶，熨烫的桌布和最好的瓷器。对普鲁斯特和他对过去的回忆来说，那就是玛德琳。

有时我们只能暗指与这种气味有关的事件(“它闻到了圣诞节的味道”)。通常，当我们用词语来描述一种气味时，我们也会用失去的记忆来描述。这种“气味识别”(OI)是一项复杂的任务;我们招募大脑的许多不同区域来帮助我们从无数的气味名称中分离出来。其中一个回路与学习和记忆密切相关。

在他们的研究中，Kjelvik等人对17名女性进行了测试，她们被要求躺在功能性核磁共振机的扫描台上，同时扫描室内的空气中释放出气味。连接PowerLab的压电呼吸带允许研究人员监测呼吸深度和频率，以便控制这些可能对气味感知和大脑活动的任何影响。

正如预期的那样，“被动嗅觉”激活了嗅觉区域。当受试者正确识别气味时，海马和内嗅皮层(用于语义记忆和情景记忆的区域)被激活。

事实证明，理解涉及嗅觉和记忆的大脑回路之间的联系是很重要的。老年痴呆症的OI缺陷与内嗅皮层和海马体中缠结的数量有关。这意味着OI测试在神经评估中可能是有用的。如果我们知道什么时候气味开始消失，我们就有希望阻止记忆和它们一起消失。这样，我们对奶奶的瓷器和热茶的记忆就可以被嗅掉了。